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罐头不是夕阳产业

2001-02-01 来源:光明日报 本报通讯员 陈谷 我有话说

近几年,罐头市场突然大滑坡,一大批生产厂家纷纷落马,不得不转产或破产。于是,不少人哀叹:罐头如夕阳西下,该寿终正寝了!

罐头确实曾风风火火地辉煌了好多年,那时,许多家庭都食用罐头,甚至逢年过节也要带上几听罐头等礼物一块去走亲戚,看朋友。生产罐头的厂家也如雨后春笋般一拥而上,挤进独木桥。

1985年,以生产罐头起家的科迪集团,在罐头这一食品品种上已苦心经营了16个年头。在罐头市场火爆时,科迪也取得了很好的效益,并在此基础上发展了方便面、冷饮、速冻、乳品等食品,实现了食品的多元化生产,并成为中国食品工业优秀企业和农业产业化国家重点龙头企业。在罐头市场大滑坡时,他们并没有知难而退,而是苦练内功,增加科技含量,提高产品质量,降低生产成本,在供应国内市场的同时,加大开发国际市场力度,使罐头的内销连续十年居全国第一位,出口连续四年居河南省第一位。

科迪生产的肉类、水果、芦笋等蔬菜罐头,在国外市场上有很高的知名度和市场占有率。去年秋在广州举行的中国商品出口交易会上,成交额较前年又增长一倍。出口业务已遍及欧洲的德国、荷兰、俄罗斯、意大利,亚洲的马来西亚、印尼、文莱、韩国、菲律宾、斯里兰卡、新加坡及香港地区、澳门地区,非洲的尼日利亚、喀麦隆、尼日尔,中美洲的古巴和南美洲的智利等。特别是在香港地区、澳门地区和文莱、菲律宾、印度尼西亚、尼日利亚达到60%以上。

人们的生活节奏在加快,在食品方面既讲究营养,也讲究速度。罐头作为方便食品,它杀菌好,保质期长,可以满足不同口味的多种需要,又不需冰箱保存具有诸多优点。所以,罐头不会在人们的生活中消失,就看厂家如何去适应新的市场形势了。

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